Prodotti

Raffreddatori

Principio di funzionamento

Il prodotto caldo entra all'interno del cassone attraverso la valvola a stella di alimentazione. Al di sotto della valvola a stella è possibile che sia stato installato un distributore, il quale assicura la distribuzione del prodotto all'interno del raffreddatore. Il prodotto viene raffreddato all'interno del cassone da un flusso d'aria, che confluisce al suo interno attraverso l'estrattore e fuoriesce lungo lo sbocco.

L'altezza dello strato di prodotto è controllata da un sensore di livello regolabile. Il sensore di livello garantisce che lo strato di prodotto si mantenga ad un'altezza predeterminata. Non appena il prodotto attiva il sensore di livello, questo mette in funzione l'estrattore che fa fuoriuscire il prodotto attraverso la tramoggia.

L'operazione di scarico s'interrompe non appena lo strato di prodotto accumulato scende al di sotto del sensore di livello. Per prevenire eventuali intasamenti da prodotto il raffreddatore è stato dotato di un sensore di troppopieno, il quale interrompe l'alimentazione di prodotto al raffreddatore.